Description
Les secrets de sa saveur
La variété de mûres utilisée, au mystérieux nom de « Loch Ness », est une ronce sans épines, qui produit des mûres bien noires et juteuses, au parfum qui n’est pas sans rappeler une pointe de myrtille sauvage. Les mûres sont cueillies au fur et à mesure de leur maturité, pour garantir la meilleure teneur en sucres et le goût le plus juste, et sont épépinées, pour une confiture onctueuse et tellement gourmande
Composition et informations nutritionnelles
Ingrédients : Mûres bio cultivées à la ferme, sucre de canne blond bio issu du commerce équitable.
Confiture artisanale préparée avec 57g de mûres pour 100g de confiture.
Teneur totale en sucres (sucre des mûres + sucre ajouté) : 55%
Contenance : 295 g.
Suggestions d’accompagnement :
Elle fait des merveilles avec un fromage de chèvre affiné ! Essayez-la aussi en patisserie, encore tiède dans un chausson aux pommes, ou sur une tarte aux pommes tout juste sortie du four.
