Description
Les secrets de sa saveur
Avec Mamma mia, le petit-déjeuner prend un air de café matinal en terrasse. La framboise bio, vive et fruitée, se mêle à un café équitable délicatement torréfié. À la dégustation, on a vraiment l’impression de savourer un bol de café, mais adouci, arrondi, enveloppé dans une confiture douce et parfumée. Une confiture idéale pour surprendre les amateurs de café… et réconcilier ceux qui n’aiment pas son amertume.
Le mélange atténue complètement l’amertume et l’acidité du café pour révéler ses notes gourmandes, chocolatées, presque crémeuses. Une association surprenante, harmonieuse, terriblement addictive — une vraie création signature.
Composition et informations nutritionnelles
Ingrédients : Framboises bio cultivées à la ferme, Sucre blond bio issu du commerce équitable, Café bio issu du commerce équitable, gélifiant : agar-agar bio.
Préparé avec 54g de framboises pour 100g de confiture.
Teneur en sucre (sucre du fruit + sucre ajouté) : 55%
Contenance : 130g.
Suggestions d’accompagnement
Sur une tartine ou une brioche chaude : l’illusion parfaite du café du matin.
Sur un yaourt ou un fromage blanc pour une touche gourmande et parfumée.
En accompagnement d’un cake nature, d’un gâteau au chocolat ou de biscuits maison.
Quand le jardin rencontre la gourmandise…
L’idée m’est venue un matin d’été, en cueillant des framboises dans le jardin tout en buvant mon café : le mariage était parfait, l’idée de cette confiture était née. Trois ans plus tard, la recette est née, avec cet équilibre entre la vivacité de la framboise et les notes gourmandes du café.
A la recherche d’idée cadeau ? Retrouvez cette confiture dans le coffret « Fantastique Framboise ».
